体験学習野外料理 - 飯盒炊さん＆カレー作り詳細

野外料理 - 飯盒炊さん＆カレー作りexperience

野外料理 - 飯盒炊さん＆カレー作り学習概要

野外料理のキホン中のキホン。飯盒を使った炊飯とカレー作りを体験します。
区分 E-4 時期 通年
場所 宿舎 料金区分 E
所要時間 2〜4時間 催行人数 20〜200
飯盒炊爨（はんごうすいさん）＆カレー作り手順
野外料理 - 飯盒炊さん＆カレー作り (1）飯盒・鍋の外側に水溶きクレンザーを塗る
※ 飯盒・鍋を洗うとき、楽に煤（すす）が落ちます。

(2）火をおこす
※ 新聞紙・うちわは使わない → 使うと灰が飛んで鍋に入ってしまいます
詳しい火のおこし方は下をご覧ください。
野外料理 - 飯盒炊さん＆カレー作り (3）米を炊く
★ 飯盒でのご飯の炊き方
※飯盒の内蓋は2合、外蓋は3合
1.米を量る
2.米をとぐ
3.水を量って入れる
4.火にかける（※内フタはしない）
5.始め中火、しばらくして強火にする
6.吹きこぼれてきたら弱火にかえる
7.そのまま、15分位むらして出来上がり
(4）カレーを作る
★ 材料を切る
火の通りをよくするために、たまねぎは薄くスライス、ジャガイモとニンジンは小さめに切り、肉は食べやすい大きさに切ります
★ 炒める
1.油を係の人に入れてもらう
2.鍋が熱くなったら、肉を先に炒める
3.次に野菜を炒める
★ 煮る
1.野菜が浸るくらいの水を入れる
2.にんじん・ジャガイモに火が通ったら、カレー粉を入れる
3.水を足して、好みの濃度に仕上げる（水の入れすぎに注意！）
(5）食べる
※ 食べている間に飯盒・鍋を水につけておく → 洗う時、汚れが落ちやすくなります
(6）後片付け
※ 使った道具をきれいに「洗って」、「拭いて」からチェックを受ける
→ 汚れが残っている場合は洗い直し！
野外料理 - 飯盒炊さん＆カレー作り

ご利用料金

料金区分 インストラクター派遣費 その他経費
A 550円/1時間 特になし
B 880円/1時間 道具使用料：550円／林地使用料：550円
C 550円/1時間 材料費：550円
D 550円/1時間 レンタル料金
E 550円/1時間 材料費・道具使用料別途
※料金体系の詳細はこちらもご覧下さい >> 体験学習 料金体系詳細